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The Jaartisan – in bottega con Vito Cortese, cioccolatiere
Leggi tuttoVito Cortese è un cioccolatiere visionario che ha stravolto i canoni della pasticceria classica concependo una pasticceria vegana e crudista, realizzata a mano con ingredienti naturali in cui il “dolce” non è più visto come un peccato di gola ma piuttosto come un goloso omaggio alla salute. Negli anni, grazie alla sperimentazione e all’esperienza sul campo, ha ideato il “Metodo Cortese” con cui ha diffuso la pasticceria raw a livello internazionale attraverso corsi e consulenze.
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The Jaartisan
Leggi tuttoThe Jaartisan è una finestra sulle botteghe di chi traduce il proprio talento nella realizzazione di prodotti fatti a mano, un viaggio in un mondo dove l’etichetta made in Italy si incarna nella persona dell’artigiano.
Abbiamo selezionato designer, creativi e maker che lavorano in campi e territori diversi, tutti con la stessa caratteristica: saper trasformare la materia in oggetti e cose dotate di un altissimo valore aggiunto, quello dell’artigianaità.
